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是最好的修行

大葱治感冒

这蔬菜也许不起眼,

却是家家必备的调味之物。

它是厨房里的万能小帮手,

更是生活中的大帮手,

它,就是大葱!

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1.缓解胃痛
夏天吃点凉的、辣的,胃病的老毛病就该患了。坚持吃了多年的药,最后都有了抗药性,那就试试葱吧!

 

把一根葱去皮后取葱白部分切成碎末,加点红糖,放入有水的锅里煮一会,煮出一碗热汤喝下,就能缓解胃痛。大葱理气、红糖活血。

2.缓解鼻炎
鼻炎虽然不是什么严重的大病,但也算是顽固性疾病了。品品姐深有体会,鼻炎一复发,根本什么事情都不想做。

 

把葱白捣碎后挤成汁,用淡盐水清洁干净鼻孔后,用棉签沾点葱汁放在鼻腔里,以不放棉签的那侧鼻腔吸气,交替几次,能缓解鼻炎。

 

3.缓解感冒
夏天是很容易感冒的季节,给自己加一根葱,就能缓解感冒。

 

取3-4根葱白、半块生姜切片后加水煮汤,沸腾后倒出液体,趁热喝下去能缓解感冒,这种方法也适合感冒的孕妇。

4.促进消化
葱具有刺激机体消化液分泌的作用。在食物中加葱有助于促进肠胃消化、增进食欲,对脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良有较好的改善作用。

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葱豉汤:空调房佳饮

葱30克,淡豆豉10克,生姜3片,黄酒30毫升。葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎,沸腾后再加入黄酒,煮开一到二沸即可。

 

此汤具有发散风寒、理气和中的功效,适用于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等症。夏天在空调房里待得比较久的朋友可以食用这种汤来预防疾病入侵。

 

葱白粥:消肿、提气、补心

葱白10克,粳米50克,白糖适量。先煮粳米粥,待粥快好时把切成段的葱白及白糖放入即可。

此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。对胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症也有较好的缓解功效。

 

风寒感冒
葱白头3~5枚,洗净切碎,用沸水冲泡(或加生姜3片,水煎)。趁热饮服,汗出宜愈。或用葱白1段,碾碎取汁,分几次饮用,也有较好的功效。

急慢性鼻炎
取葱白段适量,捣烂绞汁备用。在晚间先用淡盐温开水将鼻腔洗净后,用棉球蘸葱汁塞于鼻腔内,左右交替塞入。

胃痛、反酸
取葱白4段,捣烂,与红糖100克搅匀,放入盘中用锅蒸热食用即可。食用量为每日3次,每次9克。

跌打、损伤、肿痛
将葱连根叶切细(如能加入云南白药或三七粉则疗效更佳),捣烂如膏,敷于患处,可起到散瘀消肿、止痛疗伤的作用。

鸡眼
先将患有鸡眼的脚置于热水中,待鸡眼表皮软化后,用消毒后的刀片将鸡眼表层轻轻削去;然后敷上捣烂的葱白,外用纱布覆盖并用胶布固定,每日换药1次,一般连敷2、3次可见效。

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误区1:只吃葱绿

很多人吃大葱时只用葱绿部分,而葱白、葱根部位常常都会直接切掉。实际上,葱白、葱根中的营养也十分丰富。

 

葱根与葱白相连,这两个部位含有大量的挥发油、大蒜辣素、烯丙基硫醚等元素,相比葱绿有更好杀菌功效。

误区2:高温加热后再吃

很多人吃葱时都喜欢采用炒制、水煮或是油炸的方式。但是这样做会严重破坏葱绿中的营养物质,使营养大量流失。

 

而很多高明的大厨在做菜时都会选择最后撒上一把生的葱花,不仅美观,还能最大限度地保持大葱的营养价值。

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